Z lásky k vaření vás zveme do naší restaurace v Szklarské Porębě v Czarny Kamień Resort & SPA – místa, kde je každý pokrm opravdovou hostinou pro chuťové pohárky. Naše kuchyně je založena na čerstvých, regionálních a sezónních surovinách, pečlivě vybíraných pro nejvyšší kvalitu a autentickou chuť.

Všechna jídla jsou připravována na místě od základu zkušenými kuchaři nadšenými do vaření, kteří používají své vlastní unikátní receptury. Oceníte nejen výjimečnou chuť, ale i estetické podání pokrmů, které láká ochutnat každý kousek.

Zveme vás k objevování kulinářských chutí Dolního Slezska a relaxaci v útulné atmosféře naší restaurace během pobytu v Czarny Kamień Resort & SPA.

MENU
Host v elegantní restauraci si vychutnává sklenku červeného vína z lahve u servírovaného oběda se salátem.
Host krájí čerstvý salát s ořechy a lístky bazalky u stolu v hotelové restauraci

Restaurace a'la carte
ne-čt: 13:00 do 20:45
pá-so: 13:00 do 21:45

Bar
ne-čt: 22:00
pá-so: 23:00

*otevírací doba a pravidla restaurace se mohou měnit podle sezóny

Tři misky dýňového krému s kořením a semínky, obklopené dekorativními dýněmi a podzimním listím
Sladký dezert s karamelizovanými broskvemi, snítkou rozmarýnu, zmrzlinou na černém talíři s moučkovým
Krémová dýňová polévka v černé misce se semínky, koriandrem, bylinkami na tmavém kamenném talíři, u ozdobné dýně a žlutých listů
Křupavé obalované řízky s grilovanou rybou
Dušené hovězí na pyré s glazovanou mrkví, sklenka bílého vína, elegantní prostření stolu
Pstruh s pečenými bramborami a citronem na bílém talíři, zdobený rozmarýnem a čerstvými bylinkami
Sklenice čaje Richmont Spicy Cinnamon s plátky citronu, malinou a mátou, podávaná s bílou konvičkou na pleteném podtácku
Žena v oranžové halence jí polévku u elegantně prostřeného stolu; víno, předkrmy a velká okna s výhledem do zahrady
Hovězí tatarák se syrovým žloutkem podávaný na kamenné desce s hořčicí, okurkami a rozmarýnem
Sklenice na stopce s jasně oranžovým koktejlem, ledem a plátky pomeranče, dvě černá brčka na stole
Křupavý obalovaný řízek s pečenými bramborami a kysaným zelím, rozmarýn, česnek a barevný pepř na tmavém stole
Jemný dezert s krémem, šlehačkou a čerstvou malinou na talíři s lístkem máty, ideální sladká svačina
Palačinky se šlehačkou, čerstvými jahodami, malinami a borůvkami u stolu se svíčkou a sklenkou vína
Láhev Merlotu a sklenka vína na stolku, květináče s bylinkami a žluté květy v útulném prostředí terasy.
Světlá hotelová jídelna se snídaňovým bufetem, dřevěnou stěnou s řezy kmenů a zelenou rostlinnou stěnou.
Žena jí sama u stolku ve skleněné restauraci, vychutnává si snídani a víno s výhledem na les
Malá pavlova se šlehačkou, plátky jahod a malinou, posypaná moučkovým cukrem na černém talíři
Dívka se zavřenýma očima čeká na pizzu podávanou v restauraci, u stolu s nápojem a sklenicí vody.

Zveme vás na příjemné setkání u vůní a chutí kávy Cellini (jedné z nejuznávanějších značek v celé Itálii), čaje Richmont nebo čokolády Univerciok spolu s domácím zákuskem. Pro milovníky silnějších nápojů jsou připraveny koktejly na ukázku, piva (včetně českých) a vína vybíraná přátelskými sommeliéry.

*otevírací doba a zásady restaurace se mohou měnit podle sezóny

Bufet s různými saláty, zeleninovými pomazánkami a čerstvými přílohami ve světlém dřevěném interiéru hotelové restaurace.
Světlá hotelová jídelna se snídaňovým bufetem, dřevěnou stěnou s řezy kmenů a zelenou rostlinnou stěnou.
Dívka se zavřenýma očima čeká na pizzu podávanou v restauraci, u stolu s nápojem a sklenicí vody.

Autorské Černé menu je nabídkou, kterou stojí za to ochutnat během pobytu v Czarny Kamień resort & SPA ve Špindlerově Mlýně. Překvapí vás nejen chutí, ale také vizuálně.

Naši hosté oceňují moderní interiér, podávaná jídla a naši obsluhu – diskrétní, vstřícnou a kompetentní. Naši zaměstnanci získali znalosti a dovednosti během specializovaného vzdělávání, řady školení a oborových kurzů (např. tříúrovňový kurz WSET - Wine and Spirit Education Trust, který stanovuje mezinárodní standardy v oblasti znalostí a degustace vín a lihovin), stejně jako praxe ve Francii, Irsku, Anglii či Německu.

Dvě osoby jedí barevné saláty s grilovaným masem a bramborami, elegantně podávané, se sklenicemi vody na stole.
Restaurace s velkými okny a výhledem na hustý les a přírodní zeleň kolem hotelu.
Dvě osoby u stolku v útulné kavárně s výhledem na zasněžené stromy a zimní zahradu